重庆美食:麻辣美味游天下的重庆特色小吃
文章来源：互联网 作者：大学生校内网整理 点击量：
重辣区：麻辣成都
上海人一旦谈到川菜的辣，要是吃过肯定刻骨铭心，唾沫星子满天飞，哈啦子满口流，扯脖子叫嚷嚷，眼泪水溜圈圈，冰啤饮料囫囵灌，跺着脚猛喊“辣死了”。场面如此滑稽可笑，全拜“川辣”所赐。碰到四川朋友还讥讽几句：川菜进上海已经温柔多了，要是到成都，路边小吃摊就叫你受不了。
火辣点
陈麻婆豆腐：青羊宫对面的百年老字号，这一家是资格最老的麻婆豆腐，据说是此菜的发祥地。也许麻婆豆腐是最经典的川菜了，别的都可以错过，麻婆豆腐绝对要吃正宗的，每天还是限量供应，去晚了还吃不着。
成都火锅：成都出名的火锅有很多家，皇城老妈和耙子火锅都是点菜为主的，是成都市的火锅代表，底料醇厚，口感非常舒服，各式菜品也保障新鲜精致，其在成都的总店位于玉龙街。川王府火锅是成都自助火锅代表，自助菜品极其丰富，小吃糕点就有100多种，火锅底料口感也十分不错，场面非常火爆。
辣游好去处
杜甫草堂：位于成都西门外的浣花溪畔，是唐代现实主义诗人杜甫流寓成都时的故居，是有关杜甫平生资料、创作馆藏最丰富、保存最完好的地方。
武侯祠：位于成都市南门武侯祠大街，是纪念三国时期蜀汉丞相诸葛亮的祠堂。
成都动物园：位于成都市北郊，距市区5公里，最引人注目的是四川特有的大熊猫，常年有10余只大熊猫在此展出。
交通：成都双流国际机场距离成都市中心约20公里，机场巴士8—10元，15分钟一班。火车站距天府广场约5公里，坐车20分钟可到达。市内公交车车费为1元，空调车2元。出租车起步价5元，每公里1.4元，还有一种穿梭各处的三轮又称“耙耳朵”，起步价2元。
中辣区：酸辣昆明
说到昆明的辣，就连昆明人都觉得自己像四川人，不但吃辣，还带点麻，当地的特色还会加上酸味。出了名的云南米线里就有一款酸辣口味，反正吃得是眼泪鼻涕一把抓，特别是那股酸劲，让你稀哩哗啦地惨极了！
火辣点
昆明的辣真是无处不在。点上一份清炒时蔬，可端上来的盘子里仍是挂满了“红灯笼”(红辣椒的别称)。辣炒时蔬，这在昆明是再平常不过了，辣椒权当是用来佐味了。因此当听到昆明人自谦“没有四川人能吃辣”时，什么叫“谦虚”大概就是如此吧。据考察昆明人的嗜辣指数相当于四川人的八成。光是一道炒肉就有泡椒、青椒、灯笼椒、尖椒、辣椒干等多种装备，另外炖鱼汤也要放辣子，最重要的一点是，除了辣还好麻，如清炖牛肉汤就要放上花椒调味，大多数的凉菜里也要放花椒的。
上海人一旦谈到川菜的辣，要是吃过肯定刻骨铭心，唾沫星子满天飞，哈啦子满口流，扯脖子叫嚷嚷，眼泪水溜圈圈，冰啤饮料囫囵灌，跺着脚猛喊“辣死了”。场面如此滑稽可笑，全拜“川辣”所赐。碰到四川朋友还讥讽几句：川菜进上海已经温柔多了，要是到成都，路边小吃摊就叫你受不了。
火辣点
陈麻婆豆腐：青羊宫对面的百年老字号，这一家是资格最老的麻婆豆腐，据说是此菜的发祥地。也许麻婆豆腐是最经典的川菜了，别的都可以错过，麻婆豆腐绝对要吃正宗的，每天还是限量供应，去晚了还吃不着。
成都火锅：成都出名的火锅有很多家，皇城老妈和耙子火锅都是点菜为主的，是成都市的火锅代表，底料醇厚，口感非常舒服，各式菜品也保障新鲜精致，其在成都的总店位于玉龙街。川王府火锅是成都自助火锅代表，自助菜品极其丰富，小吃糕点就有100多种，火锅底料口感也十分不错，场面非常火爆。
辣游好去处
杜甫草堂：位于成都西门外的浣花溪畔，是唐代现实主义诗人杜甫流寓成都时的故居，是有关杜甫平生资料、创作馆藏最丰富、保存最完好的地方。
武侯祠：位于成都市南门武侯祠大街，是纪念三国时期蜀汉丞相诸葛亮的祠堂。
成都动物园：位于成都市北郊，距市区5公里，最引人注目的是四川特有的大熊猫，常年有10余只大熊猫在此展出。
交通：成都双流国际机场距离成都市中心约20公里，机场巴士8—10元，15分钟一班。火车站距天府广场约5公里，坐车20分钟可到达。市内公交车车费为1元，空调车2元。出租车起步价5元，每公里1.4元，还有一种穿梭各处的三轮又称“耙耳朵”，起步价2元。
中辣区：酸辣昆明
说到昆明的辣，就连昆明人都觉得自己像四川人，不但吃辣，还带点麻，当地的特色还会加上酸味。出了名的云南米线里就有一款酸辣口味，反正吃得是眼泪鼻涕一把抓，特别是那股酸劲，让你稀哩哗啦地惨极了！
火辣点
昆明的辣真是无处不在。点上一份清炒时蔬，可端上来的盘子里仍是挂满了“红灯笼”(红辣椒的别称)。辣炒时蔬，这在昆明是再平常不过了，辣椒权当是用来佐味了。因此当听到昆明人自谦“没有四川人能吃辣”时，什么叫“谦虚”大概就是如此吧。据考察昆明人的嗜辣指数相当于四川人的八成。光是一道炒肉就有泡椒、青椒、灯笼椒、尖椒、辣椒干等多种装备，另外炖鱼汤也要放辣子，最重要的一点是，除了辣还好麻，如清炖牛肉汤就要放上花椒调味，大多数的凉菜里也要放花椒的。
关键词：重庆美食 麻辣美味 游天下 重庆特色小吃 重庆特色 特色小吃
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